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Mamie Paulette

Ingrédients :

  • Carottes 6
  • Cube de bouillon de poule 1
  • Beurre 25g
  • Sucre en poudre 1 c. à café
  • Persil haché 1 c. à soupe

Comment réaliser la chevelure de mamie Paulette en carottes vichy :

  1. Epluchez les carottes et couper-les en petites rondelles. 
  2. Dans une casserole, préparez un bouillon de poulet. La quantité d’eau doit être suffisante pour recouvrir les carottes. Faites fondre le beurre dans une poêle puis, ajoutez le sucre. 
  3. Remuez jusqu’à obtention d’une légère “mousse”, ajoutez les rondelles de carottes et faites-les revenir quelques minutes en remuant. 
  4. Ajoutez le bouillon en recouvrant totalement les carottes. Laissez cuire à feu doux pendant 20 min en mélangeant régulièrement. 
  5. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire. 
  6. Contrôlez la cuisson avec une lame de couteau, les rondelles de carottes doivent être bien tendres. Ajoutez le persil finement haché.

Astuce : Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre, de la ciboulette, de l’origan frais ou de la menthe !

L’HISTOIRE 

Mamie Paulette, la Grand-Mère aux Saveurs d'Évasion

Dans un petit village niché au cœur de la campagne gourmande, vivait une grand-mère pas comme les autres, Mamie Paulette. Elle était une vision de couleurs et de saveurs, avec des lunettes en petits pois qui ajoutaient une touche de fantaisie à son visage radieux. Sa chevelure était une cascade de carottes vichy, brillant comme un coucher de soleil automnal, et elle portait toujours un nœud papillon en steak haché qui faisait sourire tous ceux qui la rencontraient.

Mamie Paulette était célèbre dans tout le village pour ses talents culinaires extraordinaires. Elle pouvait transformer les ingrédients les plus simples en délices inoubliables. Son petit-fils, Timéo, était son plus grand admirateur. Il adorait passer du temps avec elle dans sa cuisine magique.

Un jour, alors que Mamie Paulette et Timéo étaient en train de préparer un repas, Timéo posa une question qui avait toujours intrigué son jeune esprit curieux. Il demanda à sa grand-mère pourquoi elle portait toujours des lunettes en petits pois, une chevelure en carottes vichy, et un nœud papillon en steak haché.

Mamie Paulette sourit et commença à raconter son histoire. Elle expliqua que chaque élément de son apparence avait une signification spéciale. Les lunettes en petits pois représentaient la vision qu’elle avait de la vie, colorée et pleine de surprises. La chevelure en carottes vichy symbolisait sa connexion profonde à la terre et à la nature, tandis que le nœud papillon en steak haché représentait sa passion pour la cuisine et sa volonté de rendre chaque repas spécial.

Timéo fut émerveillé par la sagesse et l’amour de sa grand-mère pour la vie. Il réalisa que chaque détail de l’apparence de Mamie Paulette était une expression de sa personnalité joyeuse et créative.

Depuis ce jour, Timéo décida de suivre les traces de sa grand-mère. Il apprit à cuisiner avec passion, en utilisant des ingrédients frais et en créant des plats qui éveillaient les papilles de tous ceux qui les dégustaient.

Mamie Paulette et Timéo continuèrent à cuisiner ensemble, créant des souvenirs chaleureux et délicieux qui resteraient gravés dans leur cœur pour toujours.

Les assiettes :

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